Alchémia výroby krémov
Krémy predstavujú v rámci výroby produktov Caltha významnú úlohu, preto sa na ne pozrime bližšie.
Typy krémov je možné všeobecne deliť do dvoch skupín. Krémy bez podielu vody (tedy len z olejov a masiel) a krémy s vodnou bázou.
1. Prírodné krémy vyrobené len z olejov a masiel vytvárajú hutnú konzistenciu mastného charakteru. Ide skôr o masti, balzamy najrôznejšieho druhu či pomády. Takto vyrobené produkty majú spoločne s macerovanými bylinkami či inými priaznivými látkami skôr liečivé účinky aplikované na menšie plochy kože. Môžeme sem zaradiť šľahané maslá (napr. je výborná kombinácia bambuckého a kakaového masla s kokosovým olejom - všetko samozrejme v BIO kvalite). Ďalej by sme v tejto skupine našli určite masti na atopický ekzém, balzamy na jemnú detskú pokožku či nechtové balzamy a pod.
2. Krém s podielom vody je tvorený dvoma bázami, olejovou a vodnou. Aby sa tieto dve časti spojili, používame na to emulgátor. Tých existuje niekoľko druhov:
a. Sójový lecitín je vyrobený zo sójových bôbov (inak lecitín sa hojne nachádza vo žĺtkoch či semenách rastlín) a vo vegánskej kuchyni je práve náhradou za vajíčka. V dnešnej dobe sa odporúča pri liečbe vysokej hladiny cholesterolu v krvi či na podporu lepšej pamäte. V zozname potravinárskych prísad nesie označenie E 322. V kozmetike sa používa z dvoch dôvodov - ako emulgátor na výrobu krémov mastnejšej povahy a ako stabilizátor bunkovej membrány. Ako emulgátor dokáže spojiť vodu s olejmi, ale iba s menším než 50% zastúpením vody v danej receptúre. Tieto krémy sú vhodné na výrobu krémov na ruky.
b. Lanolín - najčastejšie pracujeme s ovčím lanolínom. Má úžasné vodovzdorné vlastnosti, preto sa hojne využíva v kozmetike. Kožu zvláčňuje a zjemňuje, obzvlášť výborné účinky má na zdrsnenú a popraskanú kožu. Pridáva sa tiež do mastí a krémov na zmiernenie atopického ekzému. Ako emulgátor dokáže spojiť vodu s olejmi, ale iba s menším než 50% zastúpením vody v danej receptúre.
c. Emulgačné vosky - ja používam dva druhy prírodných emulgátorov - emulgátor získaný z olivového oleja a emulgátor z palmového oleja. Tieto emulgátory sú vo forme voskových šupín a dokážu spojiť olejové a vodné bázy s väčším než 50% zastúpením vody. Tieto emulgátory pomáhajú hydratovať pokožku, zaisťujú jemnosť krémov a ich stabilitu.
Všetky mnou vytvorené prírodné krémy sú vyrábané z najkvalitnejších olejov lisovaných za studena, navyše sa ale snažím hľadať dodávateľov s BIO pestovanými olejmi. Tieto majú pre našu pokožku ďaleko priaznivejší vplyv. Ošetrujúcich olejov je neúrekom, každý v sebe skrýva kvalitu, ktorá je prospešná pre iný typ pokožky či pre inú potrebu, a tak je úplne zásadné poznať pre kombináciu olejov ich vlastnosti.
Druho časť krému tvorí voda. Tu je možné tiež výrazne experimentovať. Zásadne používam minerálnu vodu, chemicky neošetrenú, ktorá je základom všetkých krémov. Ďalej do vodnej bázy pridávam napríklad rastlinné hydroláty (najčastejšie ružovú vodu) alebo aloe vera gél. Tiež kozie mlieko môže zohrať významnú úlohu v účinkoch krémov.
Každá zložka krému veľmi ovplyvňuje konečnú podobu a tak obohacujem krémy o ďalšie významné ingrediencie typu kyselina hyalurónová, ktorá je vyrobená pomocou mikroorganizmov (takže nie z kohútích hrebeňov) a koenzým Q 10. Esenciálne oleje posúvajú kvalitu krému ešte ďalej, voňavé tóny vytvoria z krému dokonalý produkt.