Chlorella a zdravý životný štýl

Tento príspevok sme pripravili spoločne s Kamilou Dolečkovou.

 Naše telo potrebuje vyváženú stravu, ale niektoré prvky ako vitamíny, minerály a stopové prvky nie sú v bežnom jedle obsiahnuté buď vôbec, alebo v dostatočnom množstve. V ich prípade je vhodné zvýšiť prísun pomocou potravinových prípravkov, ktorých je ovšem obrovské množstvo a je potrebné vyberať len tie prírodné s minimom použitej chémie. Je niekoľko možností, ako svoje telo naštartovať a dostať ho do funkčného, poprípade aj samoliečebného režimu.

Prvé, po čom väčšina z nás siahne, je ovocie a zelenina. To, že je zdravé, je všeobecne známy fakt. Tu si však musíme dať pozor na zdroj týchto potravín, pretože ako v laických, tak aj v odborných časopisoch sa dočítame, že obsah minerálov a vitamínov v dôsledku extenzívneho poľnohospodárstva, používania jednozložkových hnojív, chemických prostriedkov, urýchľovačov zrenia a pod. dlhodobo klesá. Pre príklad uveďme výsledky švajčiarskej štúdie, ktorá dlhodobo sleduje množstvo jednotlivých látok v ovocí a zelenine predávanej v supermarkete. Napr. množstvo magnézia vo špenáte bolo v roku 1985 62 mg, v roku 1996 už len 19 mg a v roku 2002 15 mg[1]. Je preto vhodné nájsť si vo svojom okolí stáleho dodávateľa, u ktorého si dokážeme overiť pôvod tovaru aj prístup k jeho pestovaniu.

Ďalší spôsob, ako dodať telu všetko potrebné, sú iné prírodné produkty. Jednou z variantov sú tzv. „zelené potraviny“: sladkovodná riasa chlorella a mladý jačmeň.

O pozitívnom vplyve týchto 100% prírodných látok s prirodzenou vstrebateľnosťou nájdeme na internete veľa. Existuje tiež mnoho výrobcov, u ktorých je však potrebné si strážiť, či ich produkty prechádzajú pravidelnou kontrolou obsahu látok a čerstvosti, či sú zdroje získavané z starostlivo vybranej najčistejšej lokality na pestovanie a či používajú vhodné výrobné technológie. Tu môžeme spomenúť napríklad českú firmu Green Ways, ktorej chlorellu používame v našich mydlách Caltha. Táto firma je najväčším európskym predajcom a špecialistom na zelené potraviny, pravidelne kontroluje svoje výrobky a dbá na to, aby bola ku svojim zákazníkom poctivá a poskytla im produkty nadštandardnej kvality.[2]

Keď už píšeme o chlorelle, poďme sa na ňu pozrieť bližšie:

O kvalite všetkých druhov rias chlorella rozhoduje prostredie, v ktorom sa pestuje. Chlorella na seba viaže ťažké kovy, a tie je potrebné kontrolovať, aby sa do výrobkov nedostali. To sa týka aj všetkých ostatných nežiaducich látok – napríklad feoforbidov (pokiaľ je chlorofyl vystavený napríklad vysokým teplotám, slnečnému žiareniu či kyslému prostrediu, dôjde k premene prvkov a vzniká vo vode rozpustný feoforbid – vizuálne rozoznateľný podľa šedo-hnedej farby rastliny).

Česká legislatíva bohužiaľ nevyžaduje kontrolu obsahu týchto potravinových doplnkov, na čo spoliehajú niektorí distribútori. K odhaleniu prekročenia limitov ťažkých kovov, výskytu pesticídov či plesní potom dochádza skôr náhodne pri kontrole štátnej hygienickej správy.

Prínos chlorelly:

• Obsahuje vlákninu, ktorá pôsobí ako jemná kefa čistiaca centrum našej imunity - črevá - a obnovuje ich mikroflóru. V črevách na seba viaže nežiaduce látky (hrubé nánosy, plesne, vírusy a baktérie) a odvádza ich von.
• Je bohatá na obsah chlorofylu, ktorý je dosť podstatným pomocníkom v boji proti vleklým zápalom a pri vyššej dávke má dokonca antibiotické účinky. Má tiež antidepresívny účinok, chráni pred UV žiarením, urýchľuje proces hojenia.
• Obsahuje komplexné aminokyseliny a minerálne látky, vďaka ktorým má telo z čoho rásť, stavať a chrániť sa.
• Je vhodná pri detoxikácii a všade tam, kde sa organizmus stretáva so záťažou.
• Pôsobí už v dutine ústnej, kde zabraňuje tvorbe kazu, vybieľuje zuby a chráni ďasná aj krčné mandle.
• Obsahuje molekuly mladosti - antioxidanty, vitamín C (17x viac než pomaranče), a predovšetkým betakarotén (10x viac než karotka), ktoré znižujú množstvo bunkového odpadu, čím spomaľujú proces starnutia. Omladzujúci vplyv majú aj nukleové kyseliny RNA a DNA, ktoré sú v riase rovnako obsiahnuté.   Zelené potraviny sa neužívajú len vnútorne, no majú preukázateľný vplyv aj zvonka. Je potrebné zdôrazniť ich upokojujúci účinok, ďalej napomáhajú hojeniu, vracajú pokožke jej prirodzenú schopnosť vstupnej ochrannej bariéry a túto bariéru nenarúšajú. Chlorella je vďaka vysokému obsahu chlorofylu výborná na liečbu odrenín aj otvorených rán a hojí u malých detí zapareniny. Podľa početných skúseností sú zelené potraviny najjednoduchšou a praktickou cestou zdravého životného štýlu v dnešnej uspihanej dobe. Hlavným princípom zelených potravín je dodanie vitálnych látok nášmu organizmu, ktorý potom môže pracovať na svojej regenerácii.  

[1] NÝVLT, O. Obsah živin v ovoci a zelenině v supermarketech [Online]. [2015-01-30] Dostupné z: http://www.hubnuti-usti.cz/soubor/obsah-zivin-v-ovoci-a-zelenine/ Analýza výskumných pracovísk Schwarzwalde v Obertale a Pharmakonzern Geigy, Švajčiarsko 1985/1996/2002

[2] Green Ways pravidelne analyzuje a kontroluje každú novú dodávku svojich produktov. Vykonáva napríklad nutričné a antioxidačné analýzy, mikrobiologické rozbory, testovanie potenciálne rizikových zložiek (ťažké kovy, pesticídy a i.) a spolupracuje so špičkovými akreditovanými laboratóriami. http://www.gw-int.net/cs/top-kvalita-gw